Ideias de café da manhã: 5 receitas rápidas e nutritivas
julho 24, 2023
Dizem que o café da manhã é a refeição mais importante do dia.
Um delicioso sonho cheio de creme pela manhã pode trazer uma satisfação enorme, mas adicionar esse açúcar à sua manhã pode realmente fazer com que você coma uma quantidade maior de açúcar ao longo do dia.
Porém ter um café da manhã nutritivo é essencial para o bom funcionamento do corpo e o bem-estar geral.
Isso porque ele fornece os nutrientes e a energia necessários para iniciar o dia com ânimo, melhorar o desempenho intelectual e físico, além de trazer diversos benefícios à saúde, como:
Fornecimento de energia: Após uma noite de sono, o corpo necessita de energia para retomar suas atividades diárias. O café da manhã é a primeira refeição do dia e pode ajudar a repor os níveis de glicose no sangue, proporcionando a energia necessária para enfrentar as atividades do dia.
Melhora do desempenho intelectual: Um café da manhã equilibrado é crucial para o funcionamento adequado do cérebro. Alimentos ricos em nutrientes, como vitaminas, minerais e antioxidantes, contribuem para a concentração, a memória e o raciocínio, tornando o indivíduo mais alerta e produtivo.
Controle do peso: Contrariando a crença de que pular o café da manhã ajuda a emagrecer, estudos mostram que quem consome um café da manhã saudável tem maior probabilidade de manter um peso corporal adequado. Isso ocorre porque a refeição matinal evita a fome exagerada ao longo do dia, reduzindo o consumo de calorias em outras refeições.
Regulação do metabolismo: Iniciar o dia com uma refeição nutricionalmente equilibrada ajuda a regular o metabolismo, fazendo com que o corpo trabalhe de forma mais eficiente na queima de calorias e no aproveitamento dos nutrientes dos alimentos.
Nutrientes essenciais: O café da manhã é uma oportunidade de consumir nutrientes importantes que podem estar ausentes em outras refeições do dia. Frutas, cereais integrais, laticínios, proteínas magras e gorduras saudáveis são fontes de vitaminas, minerais, fibras e proteínas essenciais para o funcionamento adequado do organismo.
Melhora do humor: Ingerir uma refeição equilibrada logo pela manhã está associado a uma melhora no humor e redução do estresse. Além disso, começar o dia com uma refeição agradável e saudável pode promover um sentimento de bem-estar geral.
Hábitos alimentares saudáveis: Estabelecer o hábito de tomar um café da manhã nutritivo pode influenciar positivamente as escolhas alimentares ao longo do dia. Pessoas que se preocupam com a qualidade da primeira refeição tendem a fazer melhores escolhas alimentares no restante do dia.
Eu sou daquelas pessoas que acorda sempre com fome e amo um delicioso e nutritivo café da manhã, se você também é do time que ama essa refeição do dia ou quer começar uma rotina de se alimentar bem pela manhã, nesse post você verá:
5 opções de cafés da manhã saborosos e nutritivos que podem ser preparados com antecedência ou preparados rapidamente pela manhã.
Como preparar seu café da manhã
Um delicioso sonho cheio de creme pela manhã pode trazer uma satisfação enorme, mas adicionar esse açúcar à sua manhã pode realmente fazer com que você coma uma quantidade maior de açúcar ao longo do dia.
Porém ter um café da manhã nutritivo é essencial para o bom funcionamento do corpo e o bem-estar geral.
Isso porque ele fornece os nutrientes e a energia necessários para iniciar o dia com ânimo, melhorar o desempenho intelectual e físico, além de trazer diversos benefícios à saúde, como:
Fornecimento de energia: Após uma noite de sono, o corpo necessita de energia para retomar suas atividades diárias. O café da manhã é a primeira refeição do dia e pode ajudar a repor os níveis de glicose no sangue, proporcionando a energia necessária para enfrentar as atividades do dia.
Melhora do desempenho intelectual: Um café da manhã equilibrado é crucial para o funcionamento adequado do cérebro. Alimentos ricos em nutrientes, como vitaminas, minerais e antioxidantes, contribuem para a concentração, a memória e o raciocínio, tornando o indivíduo mais alerta e produtivo.
Controle do peso: Contrariando a crença de que pular o café da manhã ajuda a emagrecer, estudos mostram que quem consome um café da manhã saudável tem maior probabilidade de manter um peso corporal adequado. Isso ocorre porque a refeição matinal evita a fome exagerada ao longo do dia, reduzindo o consumo de calorias em outras refeições.
Regulação do metabolismo: Iniciar o dia com uma refeição nutricionalmente equilibrada ajuda a regular o metabolismo, fazendo com que o corpo trabalhe de forma mais eficiente na queima de calorias e no aproveitamento dos nutrientes dos alimentos.
Nutrientes essenciais: O café da manhã é uma oportunidade de consumir nutrientes importantes que podem estar ausentes em outras refeições do dia. Frutas, cereais integrais, laticínios, proteínas magras e gorduras saudáveis são fontes de vitaminas, minerais, fibras e proteínas essenciais para o funcionamento adequado do organismo.
Melhora do humor: Ingerir uma refeição equilibrada logo pela manhã está associado a uma melhora no humor e redução do estresse. Além disso, começar o dia com uma refeição agradável e saudável pode promover um sentimento de bem-estar geral.
Hábitos alimentares saudáveis: Estabelecer o hábito de tomar um café da manhã nutritivo pode influenciar positivamente as escolhas alimentares ao longo do dia. Pessoas que se preocupam com a qualidade da primeira refeição tendem a fazer melhores escolhas alimentares no restante do dia.
Eu sou daquelas pessoas que acorda sempre com fome e amo um delicioso e nutritivo café da manhã, se você também é do time que ama essa refeição do dia ou quer começar uma rotina de se alimentar bem pela manhã, nesse post você verá:
5 opções de cafés da manhã saborosos e nutritivos que podem ser preparados com antecedência ou preparados rapidamente pela manhã.
Como preparar seu café da manhã
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| Imagem meramente ilustrativa |
Conseguir preparar um bom e nutritivo café da manhã ao acordar não é um realidade possível para todo mundo. Mas não é por isso que você não pode ter um bom café da manhã.
Você pode escolher um dia para preparar algumas receitas de café da manhã para a semana, ou fazer umas panquecas a mais quando as estiver preparando e congelar algumas extras para outro dia.
Isso permite que você não precise se preocupar em ficar sem comer bem quando não tiver muito tempo disponível pela manhã.
Um smoothie também é uma ótima opção de um café da manhã completo, e você pode preparar e congelar para ter várias porções à disposição quando estiver com pressa.
Fazer sanduíches diversos e burritos para o café da manhã são alguns dos meus favoritos. Gosto especialmente da facilidade de um sanduíche de café da manhã rápido que me deixe cheia de energia para o dia.
Investir tempo e esforço em um café da manhã nutritivo e equilibrado é uma das melhores formas de cuidar da nossa saúde física e mental e da nossa família. Portanto, é importante dedicar esse tempo para planejar e desfrutar de uma refeição balanceada todas as manhãs.
Lembre-se de incluir alimentos como frutas, grãos integrais, proteínas magras e laticínios saudáveis para garantir que a primeira refeição do dia seja nutritiva e saborosa.
5 RECEITAS RÁPIDAS E NUTRITIVAS PARA O CAFÉ DA MANHÃ
Você pode escolher um dia para preparar algumas receitas de café da manhã para a semana, ou fazer umas panquecas a mais quando as estiver preparando e congelar algumas extras para outro dia.
Isso permite que você não precise se preocupar em ficar sem comer bem quando não tiver muito tempo disponível pela manhã.
Um smoothie também é uma ótima opção de um café da manhã completo, e você pode preparar e congelar para ter várias porções à disposição quando estiver com pressa.
Fazer sanduíches diversos e burritos para o café da manhã são alguns dos meus favoritos. Gosto especialmente da facilidade de um sanduíche de café da manhã rápido que me deixe cheia de energia para o dia.
Investir tempo e esforço em um café da manhã nutritivo e equilibrado é uma das melhores formas de cuidar da nossa saúde física e mental e da nossa família. Portanto, é importante dedicar esse tempo para planejar e desfrutar de uma refeição balanceada todas as manhãs.
Lembre-se de incluir alimentos como frutas, grãos integrais, proteínas magras e laticínios saudáveis para garantir que a primeira refeição do dia seja nutritiva e saborosa.
5 RECEITAS RÁPIDAS E NUTRITIVAS PARA O CAFÉ DA MANHÃ
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Abaixo, tenho algumas opções deliciosas se deseja que você e sua família comecem o dia bem alimentados.
A maioria delas são opções preparada antecipadamente que permitem que você simplesmente aproveite a refeição e vá para aquelas manhãs ocupadas de deixar as crianças na escola ou tentar chegar ao trabalho a tempo.
A maioria delas são opções preparada antecipadamente que permitem que você simplesmente aproveite a refeição e vá para aquelas manhãs ocupadas de deixar as crianças na escola ou tentar chegar ao trabalho a tempo.
Elas são o tipo de café da manhã que ajudarão a manter o nível de energia até o almoço.
1. Burrito com presunto, ovo e abacate
1. Burrito com presunto, ovo e abacate
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| imagem meramente ilustrativa |
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colher de leite
- 1/2 xícara de presunto cozido em cubos
- 1 abacate, fatiado
- 2 colheres de queijo
- 2 tortilhas grandes de farinha (tortilhas de sua preferência)
Instruções:
Unte uma frigideira antiaderente de acordo com sua preferência (óleo de cozinha,óleo de coco,manteiga,azeite, etc.)
Frite os dois ovos na frigideira até que estejam firmes.
Pegue uma tortilha e coloque metade dos ovos cozidos no meio, cubra com metade do presunto, metade do abacate e metade do queijo.
Enrole a tortilla em um burrito, dobrando as bordas.
Opcional: coloque o burrito em uma sanduicheira ou asse em uma frigideira em fogo médio até que a parte externa do burrito comece a dourar (1-2 minutos de cada lado).
Essa receita rende 2 burritos.
Nota: Você pode congelar essa receita criando outros recheios como algum desses frango desfiado cremoso por exemplo.
2. Smoothie de banana com mirtilo
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| imagem meramente ilustrativa |
Ingredientes:
- 1/2 xícara de mirtilos congelados
- 1 banana média fatiada
- 3/4 xícara de iogurte grego (integral ou desnatado)
- 3/4 xícara leite de amêndoa de baunilha sem açúcar
- 2 colheres de aveia em flocos (opcional)
- 2 xícaras de cubos de gelo (vá colocando aos poucos, de acordo com a textura de sua preferência)
Instruções:
Para servir imediatamente adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Para congelar coloque as frutas, a aveia e o iogurte em um saco ziplock e leve para o congelador. Pela manhã basta colocar o leite no liquidificador e adicionar os ingredientes, como já estão congelados não há necessidade do gelo, exceto se você preferir um smothie mais fino.
Se você não tem sacos ziplock vale a pena investir em alguns, eles são excelentes para congelar pois não grudam e nem fazem sujeira como aqueles saquinhos simples. Adquira aqui de forma barata e segura
Notas: 1. Qualquer leite (vaca, soja, coco, etc.) pode substituir o leite de amêndoas.
2. Você pode criar outras variedades de sabores, banana com morango, abacate com maçã verde, chocolate com pasta de amendoim, de acordo com seu gosto.
3. Panquecas de chocolate
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| imagem meramente ilustrativa |
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de cacau ou chocolate em pó
- 1 colher de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/3 xícara de açúcar (de sua preferência)
- 1 ovo grande
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal ou canola
- 1/4 xícara de gotas de chocolate (opcional)
Instruções:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Em uma tigela separada o açúcar, o ovo e o óleo vegetal.
Coloque delicadamente os ingredientes molhados na mistura de farinha. Em seguida, adicone as gotas de chocolate.
Unte levemente a frigideira antiaderente com o óleo de sua preferência.
Despeje 1/4 xícara de massa na frigideira.
Cozinhe por 2-3 minutos ou até ver algumas pequenas bolhas de ar se formando.
Vire e cozinhe do outro lado por 1-2 minutos.
Nota: 1. Para congelar deixe as panquecas esfriarem completamente e separe a quantidade por refeição ou pessoa em saquinhos ziplock.
Por exemplo se para você 2 panquecas é o ideal para o café da manhã coloque apenas duas no saquinho, uma vez descongeladas as panquecas não devem ser recongeladas.
2. Na hora de servir você pode incrementar colocando frutas e uma calda por cima como essa calda de chocolate simples e rápida.
4. Sanduíche caprese
4. Sanduíche caprese
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| imagem meramente ilustrativa |
Ingredientes:
Para tomates
- 200 a 300 g de tomates cereja cortados ao meio
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta em flocos e/ou ervas secas de sua prerência (opcional)
Para o pão
- 6 pães de sua preferência (pães mais firmes e macios ficam ótimos)
- 1/3 xícara Pesto de Manjericão
- 250g de mussarela fresca fatiada
- 1/2 xícara de folhas de manjericão
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 200 graus c.
Em uma tigela coloque os tomates, o azeite, o sal, a pimenta e as ervas e delicadamente misture bem.
Disponha os tomates, com o lado cortado para cima, em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse por 25-30 minutos até que os tomates estejam enrugados nas bordas, mas ainda suculentos no meio.
Espalhe o pesto nos pães e adicione as coberturas alternando entre os tomates, mussarela e folhas de manjericão. Polvilhe com sal marinho em flocos e pimenta-do-reino antes de servir.
Polvilhe um pouco mais de sal, pimenta e ervas por cima se preferir.
Nota: Você pode congelar os pães depois de montados, para servir novamente retire do congelador e leve ao microondas, air fryer ao forno médio por alguns minutos.
5. Quiche de espinafre
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| imagem meramente ilustrativa |
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga gelada
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 pitada de sal
- 1 maço de espinafre
- Azeite a gosto para refogar
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 1/2 pote de iogurte natural
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal, noz-moscada e pimenta-calabresa a gosto
Instruções:
Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga e o sal até virar uma farofinha.
Em seguida, acrescente a água e incorpore bem. Leve a massa à geladeira por 1 hora.
Enquanto isso, em uma frigideira, refogue o alho e a cebola no azeite, junte o espinafre picado grosseiramente e espere reduzir. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta. Reserve.
Em outra tigela, misture os ovos, o iogurte, o leite e o queijo parmesão. Tempere a gosto e reserve.
Após o tempo de geladeira, abra a massa com um rolo e cubra o fundo em as laterais de uma forma redonda com fundo removível.
Faça furinhos na massa com um garfo e asse por 10 minutos em forno preaquecido a 180 °C.
Disponha o espinafre refogado e, por cima, jogue a mistura de ovos. Volte ao forno por cerca de 40 minutos até o creme de ovos firmar.
Nota: 1. O espinafre é bastante nutritivo por ser uma boa fonte de proteína vegetal, se você não gosta de espinafre pode escolher outro recheio de sua preferência, entretanto quem cresceu assistindo o Popeye comendo espinafre e ficando mega forte, sabe que esse é um vegetal muito rico para a saúde.
2. Quando estiver totalmente fria corte o restante da quiche em fatias e congele por porções para outro dia quando estiver com pressa.
Em resumo, não pule o café da manhã. Incorporar alimentos nutritivos e saudáveis nesta refeição diária é uma maneira valiosa de investir na saúde e no bem-estar a curto e longo prazo.
Mais ideias de receitas em: Panelinha Receitas Que Funcionam
Obrigada por ficar até o final espero que essas receitas te inspirem a escolher refeições mais nutritivas. Que você tenha um lindo e abençoado dia ou noite.
Leia também:
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